Свекровь и невестка — вечное непонимание…
О свекровях молчаливо выплаканы подушки…
Давайте не дадим Cебя в обиду!
О свекровях молчаливо выплаканы подушки…
Давайте не дадим Cебя в обиду!
Кулинария → Горчично-медовый соус к листьям салата.
- 06 июня 2011, 19:31
Сейчас лето, жарко, хочется чего то легкого но в тоже время и пикантного.
Конечно же летом очень хочется свежих овощей и зелени, а королем зелени лично я считаю салат!)))
Итак, берем два-три вида листьев салата (я взяла ромен, айсберг и лоло-россо) хорошо промываем листья и кладем в друшлаг, что бы вода стекла.
Для соуса нам понадобиться:
-Одна-две столовой ложки жидкого меда
-Яблочный уксус или сок лимона (мне больше нравится в сочетании с медом яблочный уксус) — пол чайной ложки уксуса или одну столовую сока
-Чайная ложка горчицы европейской (т.е. не острой)
-Растительно масло столовая ложка
-Соль, перец по вкусу
Все это смешиваем и поливаем листочки.
Можно использовать как гарнир, хорошо с теплой буженинкой.
Конечно же летом очень хочется свежих овощей и зелени, а королем зелени лично я считаю салат!)))
Итак, берем два-три вида листьев салата (я взяла ромен, айсберг и лоло-россо) хорошо промываем листья и кладем в друшлаг, что бы вода стекла.
Для соуса нам понадобиться:
-Одна-две столовой ложки жидкого меда
-Яблочный уксус или сок лимона (мне больше нравится в сочетании с медом яблочный уксус) — пол чайной ложки уксуса или одну столовую сока
-Чайная ложка горчицы европейской (т.е. не острой)
-Растительно масло столовая ложка
-Соль, перец по вкусу
Все это смешиваем и поливаем листочки.
Можно использовать как гарнир, хорошо с теплой буженинкой.
Кулинария → Как делают соус для цезаря в ресторане!
- 03 июня 2011, 14:27
Работая в ресторане подсмотрела соус для цезаря как шеф делает! Все очень просто
Сметана
сыр
чеснок
Все в блендере
Цезарь сам
Салат романо
куриное филе запекаеться обвалиное в паприке соль перец и в духовку потом нарезают тонкой стружкой, иногда делают с королевскими креветками.
помидорки по вкусу ну и сухари в конце!
Сметана
сыр
чеснок
Все в блендере
Цезарь сам
Салат романо
куриное филе запекаеться обвалиное в паприке соль перец и в духовку потом нарезают тонкой стружкой, иногда делают с королевскими креветками.
помидорки по вкусу ну и сухари в конце!
Кулинария → Салатик с копченой курицей
- 03 июня 2011, 12:15
Вот рецепт моего любимого салата, готовится быстро и он достаточно легкий.
На блюдо выкладываем салатные листья, тонко нарезаем салатные листья, кубиками консервированные ананасы (примерно половину банки, если кольцами, если кусочками — хорошо бы каждый кусочек разрезать пополам, тоже уходит около половины банки), копченая курица (кто какие части любит — бедра или грудку, нужно 2 грудки или 2 бедра), режем тонкими полосками, натираем сыр — предпочитаю чеддер, поострее, на крупной терке, перемешиваем, заправляем майонезом. Едим :)
На блюдо выкладываем салатные листья, тонко нарезаем салатные листья, кубиками консервированные ананасы (примерно половину банки, если кольцами, если кусочками — хорошо бы каждый кусочек разрезать пополам, тоже уходит около половины банки), копченая курица (кто какие части любит — бедра или грудку, нужно 2 грудки или 2 бедра), режем тонкими полосками, натираем сыр — предпочитаю чеддер, поострее, на крупной терке, перемешиваем, заправляем майонезом. Едим :)
Кулинария → салатики
- 02 июня 2011, 17:26
Салат «Гранатовый браслет»
Состав
- свекла — 2 шт,
- лук репчатый — 1 шт,
- картофель — 2 шт,
- морковь — 2 шт,
- копченая или отварная курица — 200 г,
- яйца — 2 шт,
- гранат — 1-2 шт,
- грецкие орехи,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- майонез,
- соль,
- перец
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные миски.
Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жареный лук
7-й слой: яйца + майонез
8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Тарелку с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Дать салату настояться ~12 часов.
Приятного Вам аппетита!
Кулинария → Мой ДР и работа.
- 02 июня 2011, 13:51
Девушки, подскажите как мне быть. У меня скоро день рождения, через полторы недели. У нас на работе маленький коллектив, 5 человек. И у них принято накрывать хороший стол, причем не закуски мелкие, а именно горячее, салаты, гарниры и тд. И меня мучает вопрос: А как быть мне? Готовить я особо не люблю, да и некогда… Но и не хочется сидеть с пустыми тарелками. Посоветуйте пожалуйста, как отметить день рождения с коллегами…
Кулинария → Лето - пора для окрошки!
- 27 мая 2011, 13:34
Никогда не любила окрошку.Сегодня утром пропёрло, ужасно захотела, не поленилась, и квас нашла, и редиску купила, и зелени всякой вкусной всевозможной.Нарубила, с майонезом смешала, кваса добавила, сижу, балдею, Делала обычную, с картошкой, колбасой, зеленью, редиской и огурцом.
В интернете читала много рецептов, и рыбную, и мясную — как вы готовите окрошку? В интернете просто пустые рецепты, а у вас проверенно уже, знаете как вкусно.
В интернете читала много рецептов, и рыбную, и мясную — как вы готовите окрошку? В интернете просто пустые рецепты, а у вас проверенно уже, знаете как вкусно.
Кулинария → Гренки с ветчиной и яйцами пашот
- 26 мая 2011, 23:54
Не могу не поделиться рецептом! Сегодня прочла в журнале, решила сделать ( давно было интересно приготовить яйца пашот), это ооооочень вкусно! Подойдёт для вкусного и питательного завтрака.
На 4 порции:
— 6 ст.л. белого винного уксуса
— 8 свежих яиц
— 8 ломтиков хлеба для тостов
— 8 ломтиков ветчины
— 8 кусочков сыра
— 16 черных оливок без косточек
— молотый черный перец
— соль
Вскипятить в широкой кастрюле с невысокими стенками 1 л воды, добавить уксус, уменьшить огонь.
↓
Яйца аккуратно разбивать по одному в миску или половник, а затем так же аккуратно, по одному переливать в кастрюлю с кипящей водой. Варить на слабом огне 4 минуты, пока белок не схватится.
↓
Осторожно вынуть готовые яйца шумовкой и на несколько секунд положить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Нагреть духовку д 220°.
↓
Ломтики хлеба поджарить до золотисто-коричневого цвета на сковороде или в тостере. Выложить на них по одному ломтику ветчины и яйцу пашот, посолить и поперчить. Накрыть кусочком сыра.
↓
Запекать гренки в духовке около 5 минут, пока сыр не расплавится. Украсить готовые гренки оливками и по желанию горошинами розового перца, кервелем или петрушкой.
Я оливки не использовала потому как не люблю, приправляла итальянскими травами. Вместо винного уксуса использовала бальзамический и не зря! Хоть яйца и выглядели немного уныло, но от них исходил тонкий аромат…
На 4 порции:
— 6 ст.л. белого винного уксуса
— 8 свежих яиц
— 8 ломтиков хлеба для тостов
— 8 ломтиков ветчины
— 8 кусочков сыра
— 16 черных оливок без косточек
— молотый черный перец
— соль
Вскипятить в широкой кастрюле с невысокими стенками 1 л воды, добавить уксус, уменьшить огонь.
↓
Яйца аккуратно разбивать по одному в миску или половник, а затем так же аккуратно, по одному переливать в кастрюлю с кипящей водой. Варить на слабом огне 4 минуты, пока белок не схватится.
↓
Осторожно вынуть готовые яйца шумовкой и на несколько секунд положить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Нагреть духовку д 220°.
↓
Ломтики хлеба поджарить до золотисто-коричневого цвета на сковороде или в тостере. Выложить на них по одному ломтику ветчины и яйцу пашот, посолить и поперчить. Накрыть кусочком сыра.
↓
Запекать гренки в духовке около 5 минут, пока сыр не расплавится. Украсить готовые гренки оливками и по желанию горошинами розового перца, кервелем или петрушкой.
Я оливки не использовала потому как не люблю, приправляла итальянскими травами. Вместо винного уксуса использовала бальзамический и не зря! Хоть яйца и выглядели немного уныло, но от них исходил тонкий аромат…
Кулинария → КАК ИХ НАКОРМИТЬ!?
- 24 мая 2011, 11:07
Девочки! Чем накормить 2-х подростков мужеского пола, которые ПОСТОЯННО хотят есть? Чтоб было сытно и не затратно по времени и по деньгам. Конечно, можно было бы питаться полуфабрикатами. Да желудки им сажать не хочется. Фантазия иссякла. Предпочитают мясо. Я прихожу с работы, приковываюсь к плите, а к 11 вечера меня опять ждет пустая посуда и клацающие зубами дети! Я скоро с ума сойду!
|
Свекра.ру © 2009-2011
|
|
