Девочки, поделитесь вкусняшками с вашего новогоднего стола)))
У меня их несколько: фаршированные шампиньоны и салат «Морская звезда».


( Читать дальше )

( Читать дальше )

К Новому году начинаю собирать «вкусные»  и красивые рецепты.


( Читать дальше )

Девочки, этот рецепт нашла в журнале "Единственная" и на Новый год его опробовала. Выкладываю со своими комментариями. Семейство одобрило и сказало: Исче!
Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
    * 500 г куриного фарша (покупала в "Сельпо", в "АТБ" не нашла)
    * 2 яйца
    * 100 г белого хлеба
    * 1 луковица
    * 300 г шампиньонов (лучше взять мелких)
    * панировочные сухари (1 пачки хватит)
    * растительное масло
    * мука
    * соль
    * перец
      Фарш соединить с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправить по вкусу солью и перцем (я это все сделала в комбайне, сначала измельчила лук, а потом добавила все ингредиенты).
      Шампиньоны отварить в полсоленной воде (в настоящем рецепте были указаны грибы сырые - я побоялась, что они будут сыроватыми).
      Сделать из фарша лепешки, вложить в каждую по шампиньону и сформировать шарики. Обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.
      Обжарить в растительном масле до золотистого цвета (у меня есть глубокий старинный казанок - там я крокеты и жарила).
Эти шарики очень красиво выглядят, если их разрезать - виднеется половинка шампиньончика.