Вчера был день рождения мужа, решила сделать что-то принципиально новое, а не его любимый Оливье.
Сделала  салат Меркурий, нашла в интернете, очень понравился рецепт.




 Ингредиенты
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез

Чернослив ошпариваем, измельчаем.Яйца варим, грибы с луком жарим.Выкладываем слоями в той последовательности, в какой идут ингредиенты.Каждый слой промазываем майонезом, кроме слоя с грибами.Огурцы можно как потереть на крупной тёрке, так и порезать кружочками, как на картинке.

Лотаргинский пирог



Я делала из уже готового слоёного теста, потому что месить своё времени не было.Обычное дрожжевое слоёное тесто.Можно и бездрожжевое, тоже неплохо выйдет.

1 пачка слоёного теста
300г грибов (у меня белые были, но можно и шампиньоны)
300г шпика или бекона
300г любого сыра
100-200г сливочного сыра
Майонез по желанию
Зелень

Тесто размораживаем, немного раскатываем и настилаем на противень, предварительно смазанный маслом.Можно тонко раскатать, можно потолще, как понравится.Выкладываем начинку — смазываем обильно сливочным сыром, квадратиками режем шпик, грибы, затираем сыром, можно майонеза добавить чуть.Раскатываем второй лист теста и настилаем сверху, края заворачиваем.Сверху смазываем яичком.Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.Украшаем зеленью или зелень мелко режем и дабавляем в начинку.

Фруктовое мясо



На любителя, но у меня все ели и хвалили.

Ингредиенты:

Свинина (смотрите сами, сколько вам нужно, мне было нужно много)) )
Апельсин и консервированный ананас (смотря сколько у вас кусочков выходит)
Лук,1 шт
Майонез
Хорошо плавящийся сыр

Приготовление:

Свинину режем на крупные круглые кусочки, отбиваем до состояния тряпочки.Легко смазываем майонезом, выкладываем лук, порезанный тонкими колечками.Сверху лука кладём дольку апельсина или ананаса, я чередую, на одном кусочке апельсин, на другом ананас.Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.Спустя 20 минут вытаскиваем, затираем сыром и отправлям в духовку ещё на 10 минут.

Вот такие вот несложные вкусняшки.